美味しいモノが食べたくて、
しろにゃうと東京會舘のプルニエに行きました♪



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今日はホンキモード！
「冬の旬魚スペシャルコース」です！！




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パンはフランスパンとライ麦パン(？)です♪
バターロールも取ればよかった～！



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アンコウのテリーヌとクロケット
シャンピニオングレッグサラダ
スパイシーなグリビッシュソース
（今回はメニューを貰ったので名前が分かるぞ～（笑））






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アンコウのクロケット（コロッケ）
アンコウのキモが入ってクリーミー♪



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シャンピニオングレッグサラダ♪
口の中でナニカがパチパチはじけます！
なんだろ～？？Σ(ﾟдﾟ;)



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アンコウのテリーヌですヨ♪
このままで食べるとあっさり味！



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スパイシーなグリビッシュソースはカレーっぽい（笑）
アンコウの香りがエキゾチックに風味豊かになりました！



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春菊のクーリ　タラバ蟹と真鱈のケネルを添えて
春菊のエグミがまったく無いのに香りが豊かでクリーミー！
タラバ蟹にこんなに合うんですね～♪
ジャマしてないけどとてもいいアクセント！




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モン・サン＝ミッシェル沖産ムール貝と帆立貝のパイ包み焼き
濃厚な魚介のマルセイユソース♪






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中は丁寧に帆立とムール貝が重ねられています♪
貝がこんなに香り豊かになるんですね～！
マルセイユソースはそのままスープとしても飲んでみたい！




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しろにゃうが愛してやまない舌平目のボンファム
コート・ドール　ワイン蒸しです♪
（※こんだけ愛してます！）





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舌平目のふんわりとした身にバターの味と香りの深み、
薄くスライスされたマッシュルームが香りを豊かにしてます！




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能登半島沖　寒鰤の網焼き　
レモンリキュール"リモンチェッロ"の香りグルノーブル風です♪
鰤って焼くとモサモサしたイメージがありましたが、
ふっくらとした身とやや強めの脂がレモンソースによって
サワヤカなハーモニーになりました♪



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デザートはペッパー香る洋梨のグランブルのフランベ
苺シャーベットとグラスショコラを添えてです♪
手前のヒトクチチャーハンみたいなのが
洋梨のグランブルのフランベです♪
ウェイターさんが目の前でフランベしてくれます！




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しろにゃうが欲しがってたガレット・デ・ロワです（笑）
切り分けたケーキの中に「フェーブ（陶器の人形）」の代わりに
アーモンドの実が入っており、それが当たった人はその日１日
王様・女王様になれるというくじ引きのようなケーキです♪





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ケーキには王冠とフェーブがついてます♪
二人で食べるので、確立は1/2デス！！(｀◇´*)




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中身はアーモンドクリームがみっちり入ってます♪
とても美味しいです！
8個に分けたので、4回勝負できます！




今日のところは二人ともハズレでした…




いつもアリガトウ♪(*´∀｀*)
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