ようやく梅を干しましたヨ～♪
「土用を過ぎてから」とか「梅雨が明けてから」と言われますが、
そのころだと連日晴れの日というのは少ないの出そうデス！
梅雨明け直前の晴れの日が狙い目♪


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これからガッツリ干しますよ♪



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こんな感じ？


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４キロだった梅はザルに１.５個分になりました♪
空いたスペースにシソを干しましたヨ♪



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場所がないので屋根に干しました（笑）
しかし、チャンと日が当たるのは１１時から…
なので、４時近くまで干しました♪
４時まで余裕で日が当たります！


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乾いてくると布にピッタリとくっつきます！
梅布買っておいてよかった～♪
それでも穴が空くのがイヤで手でひっくり返しました！
ウチで食べるからいいんです～っ！


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夕方になって、干した後に梅を梅酢に戻します♪




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「初日だけ梅酢に戻す」と書いてありましたが、
色が気に入らないので３日とも戻しました！




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しろにゃうが会社なので、一人淋しく梅を反します…




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シソはあっという間にカリカリになりました♪




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堅かった梅は日に当たるたびに柔らかくなります♪
今年は４日干しました♪





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こんな感じに干しあがりました♪
これで半年ほど寝かせると、まろやかで食べごろになるそうです♪
しかし、この日からしろにゃうは食べ始めてます（笑）
来年までもつかしら…？？


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余った梅酢に漬けるために葉ショウガを干します♪





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コチラは新ショウガ♪



葉ショウガは梅酢にドボっと漬けて２～３週間で出来上がります！
新ショウガは甘酢漬けにしました♪

カリカリになったシソは、甘酢に粉々にしたシソを入れて
かぶを漬けました♪
これはしろにゃうに大好評♪
画像がないのが残念！



いつもアリガトウ♪(*´∀｀*)
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