無農薬の夏みかんをいただきました♪
せっかくなのでマーマレードにしました！



作り方はいつもの感じ。

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皮を千切りにします。
本来は実はあっても無くても…
今回は分量が少なかったので実を入れました♪



皮を茹でこぼしで４回やったあと、重さを測って砂糖の分量を決めます。
今回は実が酸っぱかったので１：１にしました。



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水分が半分ぐらい無くなったら火を止めて、粗熱をとります。




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ちょうど良い瓶が無かったので今回はキャニスターに入れました。
あまり保存が効かないだろうから早く食べないと！
…と思ったけど、簡単に減りました。
この分ならすぐに食べきりそうです♪