今日は二重橋にお昼ゴハンを食べに来ました♪
東京會舘のフレンチレストラン「プルニエ」の
75周年記念ということで、フェア中デス♪
当然、予約を入れたのはしろにゃうです！
予約したって聞いたときはビックリしたよ～！
ボーナスだって、お給料だって出てないのに…（泣）
本日のコースメニューは…
「舌平目のボンファム コート・ドールワイン蒸し」のコース！
まず、パンが出てきました♪
このパンたちがものすごく美味い！
フランスパンみたいなヤツは噛むほどに旨味が、
左の丸い大きめなパンはミルクパンのような甘みが、
右の小さめなパンは香ばしさがあります♪
ちなみに、これ、買えません…
前菜です♪
豚肉のテリーヌとクロケット（中身がよく分からなかった…肉系）
テリーヌは、豚肉ってこんなに香りがヨカッタかなぁと
思ってしまうぐらいいい香りが口の中に広がります♪
クロケットの中身は鶏肉っぽい気がします…（ゴメン）
外はサクッと中はふわっふわでジューシー♪
クロケットの中身（笑）
そして、コンソメスープ！！
「コンソメ マドリッド風」というのが正式名称らしい。
ものすごくいろいろな野菜から肉から味と香りが
一気に押し寄せてきます！
深い香りに空気を吸うのが楽しいです♪
これがメインの舌平目のボンファム
コート・ドールワイン蒸しデス♪
フワッフワな舌平目の身に濃厚なソースがとても合います！
これが東京會舘の伝統の味か～♪♪
コースメニューとは別に和牛フィレ肉とコラーゲンの
赤ワイン煮込みをガトー仕立てにして
野菜のグラッセとショートパスタを合わせて
を頼みました♪
え？だって、しろにゃうが足りないって言うから～♪
すっごく柔らかくて美味しいお肉とマッシュポテトを
一緒に食べると最高デス♪
これもコースと関係ないものです♪
エビとカニのカクテルソース添え♪
これがカクテルソース♪
これとレモンを絞って食べる魚介類は格別デス！！
ホントは生牡蠣を食べたかったんですが、
５～６年前から生牡蠣をメニューから外したのだそうです…
ワタシの両親は食べたらしい…クヤシイ！！！
さて、コースメニューに戻って…ワゴンケーキ♪
いくつ頼んでもイイとのことでしたので、全部！
洋ナシのコンポートも忘れずに♪
このデザートも残念ながらレストラン内でしか食べられません！
お持ち帰りも出来ないのだそうです…ああザンネン！！
舌平目のボンファムが食べられたのでとても満足です♪
それでも、気になる生牡蠣…
あのカクテルソースと食べたらどんなに美味しいだろう！！
生牡蠣復活の著名運動でもしようか…？！
(*´￢｀*)
いつもアリガトウ♪(*´∀｀*)
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東京會舘 レストラン・プルニエ ( 有楽町 / フランス料理 )
★★★★★5.0
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坂ちさんだと分かってましたよ～♪
お気になさらずに♪(*´∀｀*)
年末はしろにゃうが忙しいので、前倒しでお疲れ会を
やったのデス♪
お疲れゼイタク会をやらないと、しろにゃうの充電が切れます…（⊃д｀)