今日は梅ジャムをつくりました♪



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梅もだいぶ黄色くなりました♪





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4キロ買って、はじいたのが６５０ｇ…ロス率１６％か（笑）
というか、どの程度のキズまでＯＫか分からなかったので、
こんな量になってしまいました（笑）




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まずは、梅を湯でこぼします♪今回は2回やりました～
泡になってるのはアクですので、よく取り除きます♪
もう一回やってもよかったかも…？




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青リンゴのような甘い香りがします♪
もうヨダレが…じゅるる～♪




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ザルを使ってこしました♪
ペースト部分がおよそ２６０ｇデス♪




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いよいよ砂糖を入れて煮詰めます♪
今回は砂糖を梅の８０％ほどの量にしました♪
焦げないようにしっかり見張りながら一生懸命かき混ぜます！
３０分ほど煮詰めたかしら…？




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お好みの堅さで火を止めたら出来上がり♪
熱湯消毒したビンに詰めたものと、
すぐに食べる予定でタッパー♪



サワヤカな梅ジャムが出来上がりました♪
はじいた梅でこんなものができるなんて！！
梅干バンザイ！！





いつもアリガトウ♪(*´∀｀*)
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